把把烧原本是云南北部的一种特色烧烤，原料只用牛羊肉，以论把卖、按把烤、一把吃而***，传至四川之后被发扬光大，融入许多当地饮食元素，如烤鼻筋、烤全壮肉等。除了丰富的选料，把把烧还有生料不腌、小块穿肉、猛火快烤三个特点。

没错，把把烧就是这么霸气，成都学把把烧，一定要去这里！

凭什么？那肯定有理由的撒！

不急，先来看看把把烧，到底如何烧？

把把烧较区别于传统烧烤的地方有两点：首先，每签肉块切得小巧，快火猛烤后收汁快，一般“一把起卖”；其次，把把烧的烤法也别致，串儿烤至半熟后，在秘制酱汁里或浸泡或点蘸入味，再上架快火烤制，较后撒上特色海椒面才算完事。

看得也是口水长流

把把烧培训?

极少人知道，刚开始正宗的把把烧只有四种菜：牛肉，羊肉，豆腐皮，洋芋坨坨。后来渐渐尝试了各种菜类也采用这种烤制手法，味道也出奇的到位！

那么问题来了！

到底应该到哪儿去学正宗的把把烧？

当然是去成都宏蜀渝学把把烧咯选材严谨：食材从宜宾发过来

扶朕起来，朕还想吃！肉味香浓、油而不腻，实属上品。

把把烧培训

吃货就是吃货

美食有什么错

白天吃东西补益身体

晚上吃东西补益灵魂

成都宏蜀渝培训项目：

四川火锅，川湘菜，干锅，成都冒菜，四川香锅，川味面，卤菜，凉菜，万州烤鱼，蒸菜，菌汤火锅，简阳羊肉汤，炭火烧烤，钵钵鸡，串串香，麻辣烫，重庆小面，石锅鱼，酸辣粉，手工烤面筋，火锅米线，老麻抄手，冷串串，十三香小龙虾，自贡烤兔，特色烤猪蹄，绵阳米粉，军屯锅盔，广东肠粉，砂锅粥，北京果木烤鸭，上海生煎包，千层饼，扬州盐水鹅，酱香饼，凉粉凉面，铁板炒粉炒饭，重庆鸡公煲，重庆烧鸡公，云南过桥米线，木桶饭，长沙臭豆腐，湖南鱼粉，盖浇饭，铁板鸡架，铁板鱿鱼，铁板豆腐，狼牙土豆，宜宾燃面，山东杂粮煎饼，台湾手抓饼，豪大大鸡排，炸鸡腿汉堡，土耳其烤肉，卤肉卷，陕西肉夹馍，广式煲仔饭，猪肚鸡火锅，桂林米粉，台湾鸡米饭，美蛙鱼头火锅，云南土鸡米线，寿司，小锅米线，关东煮，蛋包饭，绝味鸭脖，花溪牛肉粉，羊肉米线，豆花，糖炒板栗，冰糖葫芦，炸鸡柳，砂锅菜，砂锅土豆粉，武汉热干面，酸菜鱼米线，柳州螺蛳粉，老鸭粉丝汤，香酥油条，麻园，糖油果子等..